참깨 사탕 조각은 바삭 바삭하고 쌀 와인은 떨어지고 강합니다. 고기 설탕과 라이스 와인은 후베이 지방의 와이즈 토토 승무패 City의 음식 명함으로 사람들이 타액을 느끼고 뒷맛이 길어집니다.
"와이즈 토토 승무패 County Chronicles"에 따르면, Rice Wine은 Filial 경건에서 달성되어 노래 왕조에서 시작되었습니다. 나중에는 종종 사용되었으며, 우화 신심은 수천 년 동안 방황하고있었습니다. Matang은 위안 왕조의 끝까지 유명한 음식으로 유명했습니다.
"Filial 경건"의 심오한 문화 유산을 보유한 도시인 와이즈 토토 승무패은 식품 산업에서 화려한 진주를 키웠다 -와이즈 토토 승무패 Matang Rice Wine Co., Ltd. 70 년의 역사를 가진이 회사는 제품 혁신, 기술 업그레이드 및 세대의 장인 재배를 통해 소규모 수공예 워크숍에서 와이즈 토토 승무패의 도시 명함에 이르기까지 발전했습니다.
소규모 워크숍에서 도시 명함까지
와이즈 토토 승무패 Matang Rice Company의 전신은 1954 년으로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 당시 와이즈 토토 승무패 County Local Products Company의 가공 공장은 Laocheng River의 Nanmen Bridge 옆에 조용히 설립되었습니다.
시장 수요가 지속적으로 증가함에 따라 1958 년에 가공 공장은 생산 공정 및 장비를 기계화하기위한 혁신 팀을 설립했습니다. 대마 파운드 기계, 설탕 당기기 기계 및 슬라이서와 같은 최신 장비의 도입은 생산 효율성을 크게 향상 시켰습니다.
1964 년부터 1976 년까지 기업의 생산 규모가 급격히 증가했습니다. Zhongshan Street Factory에서는 차가운 음료 워크샵, 생과자 워크샵, 자위 워크샵 및 기계 수리 워크샵이 모두 80 만 Jin의 주요 제품이되었습니다.
1981은 와이즈 토토 승무패 Matang의 개발에서 중요한 이정표입니다. "와이즈 토토 승무패 Brand"Ma Candy는 National Quality Award "Silver Award"를 수상했으며 주 연회에서 음식이되었습니다.
"1980 년대와 1990 년대에 우리의 제품은 공급이 부족하여 와이즈 토토 승무패 Masang Rice Co., Ltd.의 회장 인 Xiao Duanwu를 구매하기 위해 대기해야했습니다.
개발은 활발합니다. 1994 년에 중국은 계획된 경제에서 시장 경제로 전환하기 시작했으며 와이즈 토토 승무패 Masua Candy Factory는 시장 문제와 기회를 강요했습니다.
새로운 세기에 들어가면서 개혁은 다시 기업 개발의 키워드가되었습니다. 2001 년에 와이즈 토토 승무패 국영 기업 개혁 선도 그룹의 승인으로 Hubei 와이즈 토토 승무패 Matang Rice Co., Ltd.는 와이즈 토토 승무패 Matang Rice Wine Co., Ltd.로 재구성되었으며 기업은 국유에서 개인으로 변경되었습니다.
재구성 된 기업의 개발은 전적으로 원활한 것은 아닙니다. "재구성 된 새로운 회사는 3,210 만 위안의 자산을 가진 3,736 만 위안의 부채를 부여해야합니다."
국유 기업에서 민간 기업으로 변경할 때 직원들은이 시점에서 수익성에서 원료 구매로 돈을 모아야합니다. Xiao Duanwu는 다음과 같이 회상했습니다. "회사 주식의 49%가 다른 9 명에게 분배되었으며 모든 사람은 책임감이 있고 회사에 속합니다.".
회사의 거버넌스 구조가 안정된 후, Xiao Duanwu는 브랜드를 복원하고 채널을 넓히기 위해 많은 노력을 기울이기 시작했습니다. 와이즈 토토 승무패 Matang Rice 와인이 시장을 확장하기 위해 클래식 한 "Shenlin"브랜드가 복원되었습니다.
최근 몇 년 동안 Xiao Duanwu의 리더십 하에이 회사는 지속적으로 혁신 제품을 혁신하고 시장을 확장했으며 와이즈 토토 승무패 Ma Candy와 "Shenlin"라이스 와인은 전국적으로 점차 향이가되었습니다. 현재 와이즈 토토 승무패 Matang Rice Co., Ltd.는 5 개의 Matang 생산 라인, 6 개의 Rice Wine Production Line, 1 Rice Wine Beverage Intelligent Production Line, 1 Matangle Processing Production Line, 1 Matangle 생산 라인 및 1 개의 특수 생과자 생산 라인을 보유하고 있습니다. .
"전통적인 장점을 유지하고, 신제품 개발, 국내 및 국제 시장 확장, 중국의 시간이 지남 한 브랜드를 연마하는 것이 우리의 개발 목표라고 말했다."
새로운 품질 생산성은 고대 기술에 힘을냅니다
와이즈 토토 승무패 Matang Rice Co., Ltd.의 제작 워크숍에 들어가면 마스크를 통해 향기를 냄새 맡을 수 있으며 공기에는 달콤한 냄새가 가득합니다. 노동자들은 대마 사탕을 만들고, 사탕을 끓이고, 사탕을 찢고, 대마를 섞고, 분류하고, 모든 단계는 세심합니다.
소비자의 제품에 대한 지속적인 업그레이드를 충족시키기 위해 와이즈 토토 승무패 Matang Rice Wine Co., Ltd.는 현대 기술을 사용하여 새로운 품질의 생산성을 개발하여 기술 및 제품 혁신 및 업그레이드의 지속적인 반복을 달성합니다.
와이즈 토토 승무패 Ma Candy는 2013 년 Hubei Proffice 전통 예술 목록에 포함되었으며 독특한 처리 방법은 놀랍습니다. 껍질을 벗기는 참깨, 설탕 당기기, 참깨 혼합, 설탕을 반죽하며, 각 단계는 장인의 노력과 지혜를 구현하는 12 개의 프로세스 흐름과 32 개의 링크가 있습니다.
참깨 씨앗을 믹싱하는 마스터는 기자들에게 말했다. "와이즈 토토 승무패 참깨 사탕의 흰색 참깨는 껍질을 벗기고, 참깨 사탕은 향기롭게 될 수 있지만 기름기가 없을 수 있습니다. 껍질을 벗긴 참깨를 구운 경우 소량으로 볶을 때 각각의 씨앗을 열거 나게 할 수 있습니다.
그러나 전통이 보수를 의미하지는 않습니다. 와이즈 토토 승무패 Matang Rice Co., Ltd.의 총괄 책임자 인 Xiao Duanwu는 전통적인 취향을 유지하는 동안 맛, 이식성, 건강 등에 대한 소비자의 요구를 충족시키기 위해 지속적으로 혁신해야한다는 것을 알고 있습니다.
Xiao Duanwu는 다음과 같이 소개했습니다. "우리는 고대 기술을 유지하는 동안 현대 바이오 엔지니어링 및 생산 기술을 혁신하고 통합하고 20 개 이상의 종류를 개발했습니다. 전통적인 흰색 참깨와 대마 캔디 외에도 검은 색 세스 스타일과 같은 10 가지가 넘는 헴 사탕, 해안, Scall, Mint 더 영양가가 높고 품질이 더 안정적이지만 젊은 소비자의 취향에도 적용됩니다.
와이즈 토토 승무패 Matang Rice Co., Ltd.의 5G 지능형 공장에서 기자는 현대 기술과 전통적인 기술의 완벽한 통합을 목격했습니다. 여기에서 MES 지능형 운영 체제가 채택되며, 라이스 와인 생산의 모든 측면은 자동화되어 전통적인 워크샵보다 40% 높고 이중 생산 능력이 높아집니다.
와이즈 토토 승무패 Matang Rice Wine Co., Ltd.의 투자 및 연구 및 개발과 함께 와이즈 토토 승무패 Matang은 전통적인 진미와 문화를 유지할뿐만 아니라 새로운 활력과 활력을 가져옵니다. Xiao Duanwu 제너럴 매니저는 다음과 같이 말했습니다 : "앞으로 우리는 '장인 정신의 상속, 혁신적인 개발의 상속'이라는 개념을 계속 준수하고 제품의 품질과 맛을 지속적으로 개선하여 와이즈 토토 승무패 Ma Candy가 더 많은 사람들의 마음에 음식 기억이됩니다.".
장인 정신과 혁신 "Filial 경건의 맛"
와이즈 토토 승무패 Matang과 Rice Wine의 혁신적인 개발 뒤에 식품 공학 분야의 선임 엔지니어는 Li Huoyu, 와이즈 토토 승무패 Matang Rice Wine Co., Ltd. 그는 그의 독창성을 사용하여 혁신을 추구하고 그의 직업과 끈기 로이 "필리주의 경심의 맛"을 보호합니다.
1987 년 Li Huoyu는 Hubei University of Technology (현재 Hubei University of Technology)를 졸업했습니다. 음식 연구 개발에 대한 그의 사랑과 끈기로 그는 와이즈 토토 승무패 Matang Rice Wine의 기술 혁신 경로를 시작했습니다.
"전통적인 음식의 활력은 혁신과 상속의 조합에 있다고 믿었습니다." 1996 년, 그가 주도한 Tingzhu Rice Wine Project는 와이즈 토토 승무패 Rice Wine의 산업 생산을 실현할뿐만 아니라 Hubei 지방 과학 및 기술 진보 상을 수상한 후 성공적으로 구현되었습니다.
그러나 혁신의 길은 결코 멈추지 않았습니다. 와이즈 토토 승무패 Hemp Sugar의 문제가 짧은 유효 기간이 있고 수분과 악화가 발생하기 쉬운 Li Huoyu는 팀을 이끌었고 몇 년 동안 연구를 마친 후 마침내 와이즈 토토 승무패 Hemp 설탕 탈수 및 신선도 기술을 개발했습니다.
"나는 가장 적합한 플라스틱 랩을 찾기 위해 수많은 재료를 테스트했으며 마침내이 특수한 플라스틱 랩을 확인하고 신선하게 유지할 수있는이 특수 플라스틱 랩을 확인했습니다." 이 기술의 성공적인 적용은 와이즈 토토 승무패 Matang의 시장 경쟁력을 향상시킬뿐만 아니라 관련 산업 체인의 개발을 촉진하고 지역 경제의 성장을 이끌었습니다.
라이스 와인 필드에서 Li Huoyu도 멈추지 않았습니다. 그는 Huazhong Agricultural University와 협력하여 "Clear 와이즈 토토 승무패 Rice Wine"시리즈 제품을 개발했습니다.
"명확한 와이즈 토토 승무패 Rice Wine의 연구 및 개발 과정은"올바른 균주를 선택하고 발효 과정을 최적화 할뿐만 아니라 쌀 와인 음료의 여과 문제를 해결해야합니다. "
와이즈 토토 승무패의 사탕 및 라이스 와인 산업의 미래에 대해 이야기하면서 Li Huoyu는 다음과 같이 말했습니다 : "나는 팀을 계속해서 식품 연구 개발 분야에서 내 노력을 심화시킬 것이며, 소비자와 함께 더 많은 저장고와 설탕이없는 사탕 와인을 지속적으로 시작할 것입니다 와이즈 토토 승무패의 사탕 및 Rice Wine Industries의 지속 가능한 발전에. "
인터뷰가 끝날 무렵, Li Huoyu는 다음과 같이 말했습니다. "와이즈 토토 승무패 마사지 쌀 와인은 단순한 간식 음식이 아니라 와이즈 토토 승무패의 문화와 감정이기도합니다. 우리의 노력과 혁신을 통해 더 많은 사람들이 와이즈 토토 승무패의 맛에 더 많은 사람들이 사랑에 빠지기를 바랍니다.".
장인 정신은 와이즈 토토 승무패 Hemp Candy와 Rice Wine과 같습니다. (Text/Wei Haoxing 사진/Wu Yin)